今年的中秋节，是神舟十四号航天员乘组在中国空间站的首个中秋节。航天员用摄像机拍摄了太空中的月色，天地共赏一轮明月，同心共庆团圆佳节。

  航天员 陈冬：这是我们在空间站看到的月亮，与地面相比，我们大家可以在白天去拍摄月亮，而且因没有大气及云的干扰和影响，我们在空间站看到的月亮更加明亮，更加透彻。

  由于空间站每90分钟可绕地球一圈，在空间站看到的中秋圆月会比地面来得早一些，航天员可以一天欣赏到16次月升月落。但航天员的中秋是比较忙碌的。上午，他们进行了一些空间站的日常维护工作。

  中国航天员科研训练中心科研部部长 陈欣：主要是把我们的飞行器组合体的状态进行整体的整理，同时要转移我们下周所需的各类工作和生活物资，同时中秋节我们也给航天员安排了跟地面的工作人员和家人的中秋天地连线和团聚。

  即便是过节，神舟十四号航天员乘组的工作日程也较为饱满，为了节后的任务，航天员要提前完成一部分准备工作。

  中国航天员中心研究员 李英斌：主要是围绕下一次的出舱任务进行准备工作。最重要的包含设备设置、状态设置、设备检查、程序演练，还有天地的一些协同，这些准备工作都正在做。

  航天员 陈冬：中秋节，在这一天我们乘组三人都会做些什么呢？我带大家一起看一看。我们的03正在气闸舱，在收拾舱外服。

  航天员 蔡旭哲：9月10日上午我们的主要工作就是针对下次的出舱活动进行在轨训练，在轨训练前首先要对舱载设备做一些设置，包括气路、液路还有电气设备的设置。

  航天员 刘洋：我在我们的食品包里面发现了一个意外的惊喜，地面的工作人员细心地为我们准备了节日礼包。除此之外，我们还收到了中国航天员训练中心全体科研人员的一封饱含深情的慰问信。特别感谢地面保障人员，让我们的太空生活也充满了浪漫和惊喜，也祝大家节日快乐。

  航天员 陈冬：现在我们任务过半，我们将会继续精心操作，把后续的每一次任务都完成得像中秋圆月一样圆圆满满。

  为了让神舟十四号航天员在中国空间站更好地度过中秋，航天员地面支持团队从几个月前就精心准备了中秋食品大礼包。一起去看看航天员的中秋菜单有哪些特色美食。

  总台央视记者 刘冠青：中秋佳节到来之际，神舟十四号航天员乘组在中国空间站组织了别开生面的节日会餐，航天员地面支持团队也一起在位于中国航天员中心的航天员支持大厅，和航天员们一同欢度中秋。

  航天员的中秋菜单总的来说可以归纳为“四凉八热”十二道风味，包含点心、凉菜、热菜、汤菜、主食、饮料，组成了中秋大礼包。

  中国航天员中心航天营养与食品副主任设计师 孙京超：“八热”主要是包括一些加热的食品，包括一些肉菜和素菜，“四凉”小零食主要是包括一些糕点。即食（食品）主要是他们很喜欢吃一些小零食，像是无骨凤爪，还有蔬菜沙拉等等。

  此外，航天员的主菜还有黑椒牛肉、五香驴肉、黄金卷、松仁玉米等等。为了给航天员营造惊喜的氛围，所有节日礼包都以“盲盒”的形式分别打包在各类行李里面，等到节日临近才告诉航天员具置。

  中秋佳节的餐桌上自然少不了月饼的身影。在太空中，航天员吃到的月饼与我们在地面上吃的有哪些不同呢？

  总台央视记者 刘冠青：这就是神舟十四号航天员乘组这次中秋节要吃的月饼，这个月饼你们可以看到它是全铝箔的包装，上面还标注了二维码和生产日期，在太空当中，航天员打开包装就可以直接食用了。

  中国航天员中心航天营养与食品副主任设计师 孙京超：大家肯定也比较好奇究竟是什么馅，其实我们这边月饼主要是莲蓉馅，更加有助于被他们接受。

  除了地面团队精心准备的大餐，航天员也拿出了自己的“隐藏菜单”，这是航天员首次享用他们自己在太空中种植的蔬菜。

  航天员出征时携带的菜种，在太空三个月后长成了两株绿意盎然的“太空生菜”，珍贵的新鲜蔬菜，是太空中难得的美食。此时，地面团队在忙碌之余，也和航天员一起，享用了美味的月饼，看到航天员在太空吃得香、过得好，是地面团队每一位科学技术人员最好的节日礼物。

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  对话期刊客座编辑刘中秋副教授——Metals东北大学拜访记第三期 MDPI 人物专访